Conoscere il vino in modo unico

Evento della Fondazione Italiana Sommelier

Nel 2016, la Fondazione Italiana Sommelier Puglia ha iniziato la sua attività didattica su territorio salentino, aprendo la sua sede a Lecce, presso il prestigioso Risorgimento Resort, avviando i primi corsi di specializzazione e organizzando eventi dedicati a grandi nomi del mondo del vino italiano e internazionale.

L’ottimo riscontro ottenuto in questo primo anno ha convinto Fondazione Italiana Sommelier Puglia a proseguire lungo la strada tracciata: tutto è pronto per dare il via al primo livello del Corso Professionale per Sommelier, il cui inizio è previsto per metà novembre 2017. Per chi vuole approcciarsi al vino in modo professionale e qualificato, la presentazione rappresenta un’occasione importante per conoscere meglio non solo l’offerta formativa, ma anche lo stile didattico di Fondazione Sommelier Puglia e i suoi elementi distintivi, come il valore dei relatori, l’eccellente carta vini del corso, il clima amichevole e informale delle lezioni.

L’introduzione al primo livello sarà a cura del Presidente regionale Giuseppe Cupertino, Wine Experience Manager di Borgo Egnazia a Savelletri: sotto la sua guida, Fondazione in Puglia ha raggiunto in tempi brevi autorevolezza e credibilità. Ad affiancare Cupertino ci saranno il delegato di Lecce, Rosario Calcagnile e Giuseppe Mariano, Direttore di Vestas Hotels and Resorts, gruppo alberghiero partner, che ospita nelle sue strutture – Risorgimento Resort, Hotel President ed Eos Hotel – tutte le iniziative firmate Fondazione. Il primo livello del corso professionale per sommelier, che si terrà in orario serale, prevede cinquantadue incontri con relatori qualificati, materiale didattico di 7 Testi e 3 Quaderni, una carta dei vini con le migliori 45 etichette italiane e mondiali in degustazione. Inoltre, due cene e una visita presso un’Azienda del territorio. I relatori vantano grande esperienza, sono noti a livello nazionale ed internazionale e provengono dalla sede centrale di Roma. Ogni lezione sviluppa un tema specifico, a cui seguono le degustazioni; tutti gli appuntamenti hanno anche una parentesi dedicata al servizio, agli attrezzi e ai segreti del sommelier. A conclusione del percorso didattico, è prevista un’autovalutazione di verifica delle nozioni acquisite. Per garantire a tutti i corsisti massima attenzione e opportunità di interazione, Fondazione ha deciso di formare un’aula con non più di trentacinque partecipanti. Con le sue lezioni, Fondazione intende fornire ai propri corsisti, che siano semplici appassionati o professionisti del settore, degli skills che consentano un approccio consapevole, competente e contemporaneo al settore del vino. Fondazione Italiana Sommelier è membro di Worldwide Sommelier Association (Wsa), l’Associazione dei Sommelier nel Mondo.