Festa te la uliata

XV Edizione

Notti della Solidarietà Salentina. In questo modo possiamo riassumere le notti della Festa Te La Uliata, l'evento dell'estate salentina che da quindici edizioni sostiene le campagne di ActionAid Italia al ritmo di musica e tra i profumi della cucina salentina più tradizionale. Ecco quindi diffondersi dai forni l'odore della “uliata”, la piccola puccia con le olive nere nata dall'incontro tra le piccole olive nere dei secolari ulivi e i grani dorati delle campagne salentine.

Ogni anno l'evento è meta di migliaia di visitatori e turisti curiosi di assaporare le pietanze salentine cucinate secondo tradizione: arrosti, pezzetti, bruschette, pittule, friselle, parmigiana, pucce ripiene, verdure fresche, spumoni, pasticciotti, ottimo vino e tanta birra. Oltre alle calde uliate appena sfornate, si potranno gustare melanzane e peperoni, i famosi turcinieddhri o involtini di interiora, pezzetti al sugo, pittule di tutti i gusti, arrosti di ogni tipo, fritture e dolci. Il tutto accompagnato dall'ottimo vino tipico del posto o da una fresco sorso di birra.

Immancabile sul palco la migliore musica di intrattenimento: dal liscio ai ritmi giovanili.

26 luglio - "Io, te e Puccia"
27 luglio - "Gruppo Folk 2000" e "I scianari"
28 luglio - "Tamburellisti di Torre Paduli" e "Folkalore"
29 luglio - "Orchestra popolare della Notte della Taranta"

Previsti: frantoi aperti, gara dello sputo del nocciolo, mercatini, allestimenti luminosi, area bimbi