Verticale in rosa

Con l'azienda Michele Calò & figli di Tuglie

Al via l’attività invernale 2019 - 2020 dell’Associazione Italiana Sommelier di Lecce, guidata da Amedeo Pasquino. A condurre la degustazione Aldo Specchia, Fabrizio Miccoli e Marco Albanese, degustatori ufficiali e relatori Ais.

Saranno presenti i fratelli Giovanni e Fernando Calò, titolari dell’azienda, che guideranno gli ospiti nell’approccio a una delle migliori annate di rosato da Negroamaro, declinate attraverso i vini Mjere e Cerasa, e, in anteprima, con Spano, rosso da Negroamaro 100 per cento, vino che viene messo in commercio solo nelle annate eccezionali (la sua ultima uscita risale al 2007).

In degustazione, infatti, Mjere nelle versioni Rosato Igp Salento 2013, Rosato Igp Salento 2015, Rosato Igp Salento 2017, Cerasa rosato Igp Salento 2013, rosato Igp Salento 2015, rosato Igp Salento 2016, rosato Igp Salento 2017 e poi, in anteprima asssoluta, Spano Igp Salento 2013, 4 Viti per la Guida AIS Vitae 2019. Tutti rigorosamente in formato Magnum, per apprezzare al meglio l'evoluzione del vitigno principe del Salento attraverso le diverse declinazioni in rosso e in rosa.

Il wine-tasting si concluderà con l’abbinamento dei vini in degustazione al piatto realizzato dallo chef Flavio Pedaci del ristorante “Don Fausto” di Vernole.

Numero massimo di partecipanti 50, pertanto gli interessati, al fine di garantirsi la partecipazione, sono pregati di curare la prenotazione contattando esclusivamente Giovanni Bruno (responsabile eventi Ais Lecce) all’indirizzo di posta elettronica o al numero di telefono indicato.