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Festività 2019
Le Panare
Festa, corteo, mercatini, stand gastronomici, musica
Fervono nel paese del Sud Salento i preparativi che vedono impegnate non solo le associazioni, ma soprattutto gruppi spontanei di cittadini che si organizzano per realizzare la propria ‘panara’, ossia una grande cesta di canne e polloni di ulivo intrecciati, sapientemente riempita con materiale combustibile e addobbata per essere poi esibita in pubblico, accesa e portata in corteo il giorno della festa.
Quella delle panare è una vera e propria arte che si tramanda tra i membri della comunità di Spongano. Negli ultimi decenni oltretutto l’allestimento ha subìto alcune trasformazioni: si è arricchito di ulteriori elementi ornamentali che rendono le panare più scenografiche. E scenografici sono i carri che percorrono le vie del paese portando a bordo le panare. Il tragitto, infatti è indicato da giochi pirotecnici che catturano lo spettatore. È un corteo variopinto e allegro quello che attraversa Spongano e che richiama per le strade tutti i cittadini e curiosi. In origine questo rito era legato ad una pratica dei frantoiani, un tempo presenti in gran numero nel paese. In questo periodo dell’anno i frantoi erano in piena attività per la molitura delle olive e i frantoiani, in prossimità della festa di Santa Vittoria, patrona di Spongano, si dedicavano all’allestimento di una ‘panara’ riutilizzando gli scarti della lavorazione dell’olio: la sansa. Venivano così riempite queste ceste, decorate e accese la vigila dei festeggiamenti in onore di Santa Vittoria.