Sabato 5 e domenica 6 luglio a Torre Santa Susanna, nella suggestiva location di Castell Favorito, si svolgerà la Sagra della porchetta prima edizione. La grande gastronomia, garantita dall'eccellenza delle carni allevate da Castell Favorito allo stato brado, incontrerà la musica, dando alla serata ritmo per riscoprire il piacere dello stare insieme.
Sabato  5 luglio serata dedicata alla pizzica con i travolgenti ritmi del Salento che inviteranno gli ospiti a danzare sulla musica che meglio interpreta la storia e la cultura della nostra terra.
Domenica 6 luglio spazio alla musica anni 60/70/80 con la "Revival Band " che saprà far rivivere sulla scia dei ricordi le melodie che hanno formato intere generazioni.
Castell Favorito è una location suggestiva con un complesso fortificato, oggi completamente restaurato, con una grande cripta Basiliana con affreschi che dimostrano che l'antico sito religioso era intitolato con tutta probabilità a San Giovanni Battista.
Castell Favorito grazie all'abile lavoro dei proprietari oggi è divenuta un'azienda conosciuta per il sistema biologico adottato, con un'ampia struttura che  offrirà per tutto il periodo estivo una serie di eventi realizzati in collaborazione con ArteMusic di Manduria. Gli eventi saranno rivolti sia ai bambini che agli adulti.
Castell Favorito è in contrada Santoria Vecchia a Torre Santa Susanna.