Festa della pizza

La neonata associazione Spirito libero, con il patrocinio del comune di Cursi, organizza la prima edizione della "Festa della pizza" presso l'area mercatale.

Una festa che esalta i sapori della trazione italiana, nei giorni di sabato e domenica Cursi rende omaggio a un piatto storico, il nome pizza, infatti, è attestato già nell'anno mille e la sua popolarità e bontà è aumentata nel corso degli anni.

La gustosa specialità, dall'impasto semplice a base di farina, acqua, sale e lievito, famosa in tutto il mondo, sarà la regina incontrastata delle due serate, dove si potranno assaporare molteplici varietà di pizza preparate in forni a legna da pizzaioli esperti.

Si potrà degustare la focaccia morbida, la pizza croccante o quella fritta, al taglio o alla marinara, si potrà scegliere tra la pizza margherita dagli ingredienti più classici condita con pomodoro, origano e mozzarella, a pizze più elaborate insaporite con salumi o con prodotti del territorio, ognuno potrà scegliere la sua pizza ci sarà per tutti i gusti.

Per i palati più esigenti ci sarà carne arrostita alla griglia e altri piatti tipici del territorio accompagnati da fiumi di birra fresca.

A movimentare le due serate della buona musica: sabato 30 agosto protagonista sarà la musica popolare con il gruppo dei Folkalore salentino e gli "Zimbaria" con le pizziche; il 31, invece, in prime time il dj set di Roberto Lezzi, seguiranno i Moods band salentina che coniuga la musica rock all'elettronica al pop reduci della recente vittoria al concorso musicale nazionale sul palco romano "Rock in Roma Factory".