Festa della Pizza

Con il patrocinio dell'amministrazione comunale

Pizze fumanti per tutti i gusti, numerosi stand enogastronomici con diverse prelibatezze e piatti tipici. Una festa che esalta i sapori della tradizione italiana sempre attenta alla qualità, con una postazione gluten free.

Una tre giorni per celebrare uno dei simboli dell’Italia gastronomica. Un piatto storico, il nome pizza, infatti, è attestato già nell’anno mille e la sua bontà e popolarità è aumentata nel corso dei secoli. Di origini napoletane, Sua Maestà la pizza dall’impasto povero a base di farina, acqua, sale e lievito, è famosa in tutto il mondo. Nel paese dell’Entroterra Idruntino la pasta bianca, preparata in tutte le salse da pizzaioli esperti, si potrà assaporare in svariati modi e per i palati più esigenti ci saranno anche carni cotte alla brace, pittule, patatine fritte e fiumi di birra. E’ previsto l’angolo bar con caffè e spumone, tipico gelato leccese caratteristico dal doppio gusto e particolare ripieno con scaglie di cioccolato o canditi.

La musica popolare e la pizzica faranno da cornice alle tre serate per tutti coloro che dopo aver soddisfatto il palato vorranno scatenarsi e divertirsi al ritmo del più coinvolgente e famoso ballo folkloristico salentino. Appuntamento, domenica 27 agosto, con Mistura Louca e gli Alla Bua. Lunedì 28 sul palco la pizzicarella dei Cardisanti e a seguire coinvolgente pizzica del Canzoniere Grecanico Salentino. Martedì 29 è la volta dei Mute Terre che intratterranno la piazza prima dell’arrivo del mitico Antonio Castrignanò, protagonista indiscusso della Notte della Taranta.