Lecce: “Liberrima nel cortile - Enoteca e libreria sul gusto dei luoghi” e “All’ombra del barocco – Il caffè di Liberrima” danno appuntamento ai propri ospiti domenica 22 febbraio 2009, dalle 12.00 alle 15.00, per trascorrere il pomeriggio con amici e appassionati di cibo e cultura nel piacevole ambiente di “Liberrima nel cortile”. Questa settimana al ricco brunch buffet si affianca un grande negroamaro: il rosso “Marangi” dell’azienda Tenute Materdomini.
Durante la visione dei filmati proposti, il pubblico potrà gustare un menù, dal salato al dolce, mentre lo chef del caffè “All’ombra del barocco” preparerà dal vivo i “Bicchierini di ‘scamone’ in tartare con zeste di limone”. Le più recenti novità di libri, video e cd della nuova “Biblioteca Eno-gastronomica” e la collezione di vini dell’enoteca accompagneranno gli ospiti durante il brunch.

Il brunch buffet di questa settimana:
Ciambella rustica;
Fiocchetto di crudo nostrano;
Pane e focacce;
Frittata ai funghi Champignon e filangè di zucchine;
Carpaccio di bresaola, scaglie di pecorino e crema di rucola;
Nodini di fiordilatte;
Ricotta variegata al cotto di fichi;
Insalata saporita di patate;
Fantasia di frutta fresca con melone, ananas, arance e kiwi;
Pasticciotto caldo.