Cene Catoi Appidè

Percorsi enogastronomici

Secondo appuntamento con le delizie di Bacco alla Masseria Appidè, un viaggio gustoso e inebriante alla scoperta dei segreti di vini e vitigni salentini delle cene Catoi, in collaborazione con le cantine Palamà. Un percorso enogastronomico per assaporare la cucina salentina, le specialità tipiche abbinate ai vini scelti direttamente in cantina e per conoscere da vicino i vini salentini, tra primitivi, negromaro e malvasia.

Alla Masseria Appidè si gusteranno ricette della tradizione e primi piatti preparati con vino rosso del Salento. Un esperto enologo consiglierà i vini da abbinare alle diverse pietanze scegliendo tra le numerose bottiglie di vini bianchi, rosati o rossi prodotti in casa Palamà. Nelle antiche cisterne della Masseria Appidè, sono state ricavate le cantine, dove, approfittando del clima ipogeo, da qualche anno si conserva il vino prodotto da Palamà. Catoi, è un esperienza unica che coinvolge tutti i sensi, dall’olfatto al gusto e porta il pubblico presente a fare un viaggio tra i sapori della terra salentina, ad assaporare e riconoscere i profumi del vino.

Un menu con i sapori della terra, piatti tipici ed accostamenti audaci, che delizieranno il palato dall'antipasto al dolce, con il quale, attraverso gli esperti si farà un tour tra vini e vitigni salentini alla scoperta dei segreti che rendono unica una bottiglia. Il tutto condito con della buona musica live in un medley d’autore curato dall’incantevole voce di Lucia Goleni.

Info e prenotazioni 0836 427969