Questa tradizione ha certamente un legame con lo stemma civico che raffigura un albero di noce con un giglio. Anche alla luce degli studi effettuati, l’ipotesi più probabile rimane quella che lega Nociglia alla massiccia presenza in loco dell’albero di noce.
La” di Nociglia, con la sagra “de lu noce” vuole riannodare questo antico cordone ombelicale che ha sempre legato Nociglia alla preziosa pianta del noce e offrire ai Nocigliesi e ai forestieri una serata in cui primeggia la degustazione di pietanze a base di noci.
Durante la serata, si potranno degustare pietanze a base di noce (come la pasta all’insalata di noce, l’arrosto alla crema di noci, il formaggio alle noci, il pane alle noci , il dolce ed altro) preparate con rigorosa professionalità da mani esperti del settore agroalimentare locale e con la supervisione dello Chef Rocco FEDELE. Alla gioia del palato si aggiungerà poi il gaudioso e coinvolgente suono delle note di pizzica, eseguita magistralmente dai due gruppi salentini di indubbia professionalità.
Inoltre, quest’anno, la sagra è caratterizzata da un connubio fra buon gusto e arte, grazie all’esposizione di pittura, al’interno delle sale del castello Baronale, di alcuni artisti provenienti da varie parti d’Italia e partecipanti alla rassegna “SalentoSilente”. Nell’anno del 150° anniversario dell’Unità d’Italia, sarà l’occasione per unire i numerosi italiani ospiti in questi giorni nelle nostre località, cullandoli con dell’ottimo cibo, suggestive opere d’arte e stuzzicante musica tarantata.