A cena con la Duchessa

prelibatezze gastronimiche nostrane in epoca Rinascimentale

Nel  Castello di Castrihnano Dei Greci (LE), Si trerrà la" Cena con la Duchessa”, un evento che coniuga arte culinaria rinascimentale, storia, cultura e tradizione.

Nata da un' idea di Sara Latagliata, Chef pugliese di riconosciurto talento, premiata Chef EMERGENTE 2017.

 Nel ricco calendario di manifestazioni estive del Salento, “A Cena con la Duchessa” è un piccolo gioiello, perché gli ospiti che vi partecipano hanno l’opportunità di intraprendere un viaggio nel passato: varcando la soglia del suggestivo Castello di Castrignano dei Greci,IL filo del tempo siriavvolge fino al 1515,anno del matrimonio tra Nicola De Gualtieris e Porzia Pladini.

Una pausa dalla contemporaneità  per calarsi nelle atmosfere cinquecentesche, veste invitati alla tavola ella Duchessa.INVITATI  L’illuminazione delle fiaccole, le melodie antiche, le parole e gli abiti dei personaggi storici che raccontano le loro vicende e quelle del castello, fanno da cornice al desco, dove si avvicendano piatti ispirati al manuale di cucina Rinascimentale di Vartolomeo Scappi, cuoco segreto di Padre Pio V, utilizzando le eccellenze enogastronomiche pugliesi e i prodotti dei Presìdi Slow Food regionali, il tutto selezionato con grande cura. Il menu offre quattro portate sapientemente presentate in abbinamento a vini del territorio. “A cxane con la Duchessa è un progetto prima di tutto culutrale, che si fonda sull’approfondito lavoro di ricerca compiuto da Sara con la sua società Nobili Pasticci; uno studio che abbraccia diversi ambiti: cucina, certo, ma anche storia, musica, arte.  All’ingresso, ogni ospite viene invitato ad indossare un dettaglio della moda del tempo (per gli uomini il mantello e per le donne la gorgiera) e a seguire alcuni rituali; gli viene quindi consegnata una busta, con il sigillo della Duchessa, dove scoprire l’identità rinascimentale che gli è stata assegnata per quella sera. La storia del Castello e dei suoi abitanti è affidata alla compagnia teatrale Improvvisart,

informazioni e biglietti al sito www.nobilipasticci.it [1] Mob. 3207619280 [2] -Fb A Cena con la Duchessa [3]