Diventare esperti di vino

1° e 2° livello

Sommelier, una delle professioni del futuro: anche e soprattutto nel Salento, terra di grandi cantine e di grandi vini. La crescente importanza dell’enogastronomia per l’economia regionale, insieme alla rinnovata passione per il vino che ha “rapito” moltissimi pugliesi e salentini, ha fatto sì che i corsi di qualificazione professionale per diventare esperti di vino conoscessero un improvviso boom in tutto il territorio.

A guidare questa presa di consapevolezza collettiva sull’importanza del settore vitivinicolo per la Puglia e il Salento è l’Associazione Italiana Sommelier, che in Puglia è particolarmente forte. La sua presenza è radicatissima nel Salento grazie alla delegazione Ais Lecce, guidata da Amedeo Pasquino, che ha infatti superato da tempo i 700 iscritti - cifra raggiunta soltanto dalle delegazioni delle città più importanti d’Italia - e che anche per il 2019/ 2020 organizza i corsi di qualificazione professionale per consentire ai semplici appassionati di assicurarsi un titolo da spendere eventualmente anche dal punto di vista del lavoro, oltre che di assecondare una semplice passione.

Si prevedono per entrambi i corsi di entrambi i livelli una sessione serale (dalle 20.00 alle 22.15) e una sessione pomeridiana (dalle 16.15 alle 18.30; quest’ultima solo al raggiungimento di 20 partecipanti). Per entrambi i corsi il numero massimo di partecipanti è di 40 persone.

Gli interessati possono rivolgersi al sommelier Aldo Specchia (responsabile della didattica della delegazione Ais Lecce) ai contatti indicati.