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Azienda Olearia Schirinzi a Carmiano, nel cuore dell’entroterra Salentino a pochi passi da Porto Cesareo nelle Terre d’Arneo, produce e vende olio extravergine d’oliva mediante estrazione a freddo. In Puglia, ed in particolare nel Salento l’olio d’oliva, detto anche Oro del Salento, è apprezzatissimo per le sue qualità nutrizionali, gastronomiche e gustative.
L’Oleificio Schirinzi di Carmiano si dedica all'attività agricola di coltivazione degli oliveti e all'attività di spremitura a freddo delle olive per ottenere l’eccelso l’olio extravergine d'oliva Salentino.

Gli oliveti di proprietà della ns. famiglia che si estendono a pochissimi chilometri dalle coste Salentine, nei pressi di Porto Cesareo, nelle Terre d’Arneo, uniti all'esperienza nelle operazioni di raccolta e molitura tramandate da generazioni, ci permettono di ottenere un eccellente olio extravergine di oliva dalle sensazioni uniche, inalterate ed inconfondibili.

Il frantoio oleario è situato a circa 10 km dalle campagne olivetate e le olive una volta approvvigionate vengono molite nella stessa giornata mediante impianti a ciclo continuo a temperatura controllata, ottenendo quindi un olio "per estrazione a freddo" dalle caratteristiche sensoriali autentiche ed inalterate. La fase finale riguarda l'imbottigliamento dell’olio che avviene in apposito reparto e la distribuzione all'ingrosso e dettaglio di uno dei migliori olii extravergini in Puglia, nell’Antica Terra d’Otranto.

L'olio ottenuto non viene subito filtrato, ma subisce un lento processo di naturale decantazione, che testimonia la genuinità del prodotto, preservando i gusti tipici degli olii d’oliva pugliesi.

L’Olio extravergine prodotto ha inoltre conseguito menzione di Qualità "Fruttato Leggero" al concorso per gli Olii Extravergini di Oliva di eccellenza "Le GOCCE D'ORO" 2009.

"Antiche tradizioni, eccellenti vocazioni" è la nostra filosofia aziendale, il nostro impegno innato per produrre un olio extravergine di oliva del Salento unico di qualità eccellente, che racchiude in se il fascino nella penisola Salentina: tradizioni, paesaggio, sapori e profumi.
Vendita e distribuzione dell’olio d’oliva avviene a Ristoranti, Hotel e Consumatori d’Italia e di tutta Europa. Vendita anche online dell’olio sul sito web www.schirinzi.it .

Il nostro olio extravergine d'oliva del Salento è caratterizzato da un Fruttato delicato, di colore verde, con riflessi dorati ottenuto mediante spremitura di olive selezionate e colte direttamente dall'albero di varietà prevalente Ogliarola e Cellina.
Confezioni disponibili:

• Cartone da 9 Fiaschetti da 0,50 l di Olio Extravergine d'oliva;
• Cartone da 12 Bottigliette mignon da 0,25 l di Olio Extravergine d'oliva con tappo limitatore di portata, Antirabbocco ed Antiriempimento;
• Cartone da 6 Bottiglie eleganti da 0,75 l di Olio Extravergine d'oliva;
• Cartone da 4 Latte da 5 l di Olio Extravergine d'oliva;
• Cartone di Orcetti in Terra Cotta artigianale di 250 ml, contenente olio extravergine d’oliva.

Suggerimenti: L’Oro del Salento, componente essenziale della dieta mediterranea, arricchisce ed esalta con la sua fragranza ogni pietanza, ottimo condimento a crudo ed in cottura.

Prodotto 100% Italiano

Referente:  Dott. Emanuele Schirinzi

Visualizza il nostro video aziendale!!! Clicca su: http://www.youtube.com/watch?v=TZc52j46UOI