Salame al cioccolato Freddo

Salame freddo

Prima di iniziare...

  • Categoria: Dolci
  • Livello: Facile
  • Tempo di preparazione: 20 minuti
  • Autore: Mariangela Fanciullo

Ingredienti

100 gr. di cacao in polvere amaro
125 gr. di biscotti secchi
100 gr. di zucchero
80 gr. di burro
2 tuorli freschi
1/4 di litro di latte intero
1 bicchierino di marsala o altro liquore

Preparazione

Si sbattono bene i tuorli con lo zucchero fino a quando diventano spumosi e si aggiunge il cacao precedentemente sciolto nel latte.
Quando l'impasto è uniforme si aggiungono i biscotti sminuzzati ed il bicchierino di Marsala, amalgamando in modo uniforme.
Prendiamo dunque un foglio di alluminio da cucina su cui verseremo il composto dandogli la forma di un salame,richiudendo con cura il cartoccio e riponendolo in frigo per un giorno,oppure in freezer per 3 o 4 ore.
Il salame di cioccolato va servito freddo e ovviamente tagliato a fette.

ClioCom © copyright 2018 - Clio S.r.l. Lecce - Tutti i diritti riservati