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E' un’irresistibile commedia romantica con Adam Sandler nei panni di Henry, un rubacuori la cui filosofia è “àmale e mòllale”, e Drew Barrymore in quelli di Lucy, insegnante di educazione artistica affetta da una particolare forma di patologia neurologica che le provoca la perdita totale della memoria durante la notte… ogni notte. Henry Roth (Sandler) è un veterinario specializzato in specie marine artiche con le idee ben chiare sul proprio futuro. Quando non si prende cura degli animali marini al Sea Life Park nelle Hawaii, dedica il suo tempo a spezzare il cuore delle turiste in cerca di avventure amorose. Per Henry, una relazione stabile e duratura non è nemmeno immaginabile poiché scombussolerebbe il sogno che coltiva da 10 anni: navigare fino in Alaska per studiare la vita sottomarina dei trichechi. Il sogno di Henry rischia di diventare realtà quando il suo schooner, il Serpente dei mari, è costretto da un contrattempo ad approdare all’Hukilau Café i cui avventori abituali non vedono di buon occhio le attenzioni che egli riserva a una delle clienti, la bellissima Lucy Whitmore (Barrymore). Henry rimane colpito dalla ragazza sin dal primo istante, quando la vede seduta da sola intenta a fare colazione. Affascinato dalla metodicità con cui la ragazza ritaglia le cialde per dar loro la forma di una tenda indiana, Henry decide di tornare a Hukilau il giorno seguente. Lucy è di nuovo seduta nello stesso posto, alle prese con le sue cialde; ma questa volta costruisce una capanna la cui porta però non ne vuole sapere di restare chiusa. Henry coglie l’occasione al balzo e la sbarra con uno… stuzzicadenti. Chiacchierando di cialde e mammiferi marini, Henry rimane sempre più affascinato da Lucy. Ignorando la regola che si era imposto circa le relazioni con l’altro sesso, le dà appuntamento per vedersi a colazione il giorno successivo. Ma l’indomani, quando Henry le rammenta il loro primo incontro, Lucy lo scambia per uno svitato e chiede aiuto ai clienti del locale. In effetti, Lucy non riesce proprio a ricordarsi chi egli sia e Henry si rende conto che per conquistarla sarà costretto a cominciare tutto da capo ogni giorno, per il resto della sua vita.