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Sagra Frate Focu

Le Sagre del Salento 2017

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Le Sagre del Salento 2017

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  • Categoria: Feste, sagre e fiere
  • Data: 04/10/2017
  • Dove: Scorrano

Sagra Frate Focu

Evento culinario dedicato a peperoni e peperoncini, protagonisti assoluti della due giorni e cucinati dalle donne di Scorrano, tagliati a listarelle, soffritti, con olio, in agrodolce e come condimento per frise e panini. La sagra è organizzata dalla comunità francescana ed è possibile gustare, oltre ai peperoni, anche tanti altri piatti della tradizione salentina come pittule e carne alla brace e lessa.


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