Don Pasta - La tradizione è storia

Senza storia non c’è commento. Dalla ricerca sul campo alla forma filmica

Dj, economista e appassionato di gastronomia, Donpasta per il “New York Times” è “uno (e per certi versi unico) dei più inventivi attivisti del cibo”. Collabora con Geo And Geo (Rai3), La Effe, Fahreneith (Radio3). Il suo primo progetto, Food Sound System è divenuto un libro, edito da Kowalski, e uno spettacolo multimediale, in tournée in giro per il mondo da ormai dieci anni. A questo ha fatto seguito nel 2009 Wine Sound System sempre edito da Kowalski, tradotto anche in francese dal marzo 2011. Nel febbraio 2013 è stato pubblicato da Stampa Alternativa il suo terzo libro La Parmigiana e la Rivoluzione e nel 2014 da Mondadori Artusi Remix (Mondadori). Nel 2017 è uscito “La Ballata di Circe. Odissea salentina di sirene, migranti, caporali e punk innamorati” (Stampa Alternativa). Scrive regolarmente per Repubblica, Corriere della Sera, Left e Alias. Lavora attualmente sul progetto cinematografico Artusi Remix, sulla cucina popolare italiana.

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