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Frantoio ipogeo

Località: Carpignano Salentino (LE)
Categoria: Archeologia industriale

Ubicato in via Roma 12 sotto le abitazioni cinquecentesche, la struttura ipogea è interamente scavata nel banco calcarenitico. Edificato nel secolo XV fu attivo sino ai primi del nostro secolo, poi venne trasformato in osteria. Versa in uno stato di conservazione discreto, è fruibile solo su appuntamento.
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