La manifestazione, dedicata all'enogastronomia e all'artigianato salentino, si svolgerà presso il Centro fieristico con un programma ricco di eventi tra cui il convegno sul tema “Aiuti alla distillazione per favorire la qualità dei vini pugliesi". Una rassegna che propone i segni di una civiltà plurisecolare e che esprime nei prodotti dell'artigianato e della terra l'ingegno, la laboriosità e la passione dei salentini. Un appuntamento con la tradizione e con la nostra storia che si rinnova ogni anno, ma anche un’occasione importante per promuovere la nostra migliore produzione artigianale ed enogastronomica e con essa il nostro territorio.