Anche se il calendario indica che il Santo si ricorda il 6 dicembre, come accade, oramai da secoli, nella città di Bari e in tanti paesi pugliesi, anche Specchia, ogni seconda domenica di maggio, si onora San Nicola di Myra, Patrono della cittadina. A Specchia il perpetuo ricordo per la sua devozione è testimoniato dalla presenza della Chiesa di San Nicola, ubicata nell'estrema periferia nord-est del paese restaurata nel 1587, e adattata al rito latino.

Nel 1976, durante gli scavi, effettuati dal Prof. Francesco D’Andria, nel terreno adiacente il luogo sacro, fu ritrovata una pietra rotonda con incisa sulle due facce la croce greca e riproducente il Pane Eucaristico fermentato utilizzato dai sacerdoti greci, questo ritrovamento avvalora maggiormente l’ipotesi degli storici sulla presenza del culto greco nel luogo sacro.
Dopo oltre quattro secoli, sono stati necessari altri interventi per riportarlo all’antico splendore, nel 2008 dopo i lavori di restauro, il luogo sacro è stato restaurato e riaperto al culto, recupero cofinanziato con il contributo del GAL “Capo S. Maria di Leuca”, nell’ambito del Programma Comunitario LEADER Plus e dal Popolo di Specchia.
San Nicola nacque a Patara, città della Licia in Asia Minore (Turchia), intorno all’anno 255-257, ed è considerato uno dei padri della chiesa. Si narra che il culto per il santo abbia origine già prima della traslazione delle sua ossa nella città di Bari. Nel 1087 tre imbarcazioni baresi con 62 marinai a bordo trafugarono da Myra le spoglie di San Nicola e le trasportarono a Bari, ove giunsero il 9 maggio dello stesso anno.
Nelle giornate di sabato 8 e domenica 9 maggio prossimi si svolgeranno i festeggiamenti in suo onore. Per l’edizione annuale, il programma della festa prevede per sabato 8 maggio l’esibizione della Banda “Rocco Zippo”- Città di Specchia; a sera, alle ore 19.30, con partenza dalla Chiesa di San Nicola si svolgerà la solenne processione, che attraverserà le vie principali del paese.
Alle ore 20.30 in piazza del Popolo si svolgerà MATCH MUSIC DJ, serata condotta dai DJ Angelo Placi’ e DJ Elvix e la partecipazione di altri DJ a sorpresa. Un'iniziativa per rispolverare quella che in passato è stata l’emittente radiofonica più ascoltata di Specchia e paesi limitrofi: Radio Studio 80, attiva circa 30 anni fa, che ha visto protagonisti molti giovani del paese di quegli anni, che fornirono un grosso contributo per la comunicazione via etere. Si trasmetteva con delle rudimentali attrezzature radiofoniche dell'epoca, saranno allestite due consolle sia con piatti per dischi in vinile e sia con attrezzature sofisticate per CD ed altro. Una serata all'insegna della Discomusic con esibizioni sia con basi musicali sia con strumenti dal vivo, con spazio al karaoke per dare a tutti la possibilità di canticchiare i brani musicali dagli anni ‘80 ai nostri giorni. Durante la serata, sono previsti interventi da parte dei DJ e speaker che si alternavano al microfono dell’emittente radiofonica specchiese, che hanno condotto le varie trasmissioni di Radio Studio 80:Indino Antonio,Sanapo Luciano,Donato Pecoraro,Luisa Ungaro, Gianni Baglivo, Silvano Cappellano,Dante Rizzo, Anna Laura Remigi, Orlando De Giorgi,Rocco Branca ,Salvatore Scupola,Aurelio Zippo, Osvaldo Scupola,Roberto Musio,Rocco Indino,Giuseppe Giunca,Angelo Stefanelli, Salvatore Sanapo, Antonio Penna,Lucio Maisto,Gino Strambaci Giovanni Vincenti e Giuseppe (Pippi) Ricchiuto, ricordando due altri speaker, purtroppo, scomparsi troppo presto: Nicola Garzia e Roberto Branca.
Nella mattinata di domenica 9 maggio, in Piazza del Popolo e per le vie centrali di Specchia, si svolgerà la tradizionale “Fiera di San Nicola”, appuntamento d’istituzione secolare, con la vendita di abbigliamento e merci varie, che ogni anno richiama migliaia di visitatori, provenienti dall'intera provincia di Lecce. Alle ore 20.30 in Piazza del Popolo serata d’allegria con lo spettacolo, il cabaret e l’intrattenimento del Gruppo Teatrale “I MalFattori”. A conclusione della festa è previsto lo spettacolo dei fuochi pirotecnici.