Storia dello stemma

Lo stemma di Galatone è rappresentato da una fiamma. Alcuni studiosi ritengono che il nome della cittadina derivi da "Gala", che in greco significa "latte", legandolo in qualche modo all'attività della pastorizia. Si spiegherebbe in tal modo la composizione del vecchio stemma, costituito da una pecora con un secchio di latte legato al collo. Secondo alcuni storici, l'attuale raffigurazione potrebbe essere, invece, una sorta di falso storico dal momento che dovrebbe simboleggiare il coraggio dimostrato nel 1484 dagli abitanti di Galatone in occasione dell'arrivo dei veneziani in Terra d'Otranto, corraggio che in realtà non ci fu in quella circostanza.